皆様はじめまして♪
今年の４月に入社したフロントスタッフの橋元麻美です。
私たち新入社員は、先月までの２カ月間「ジョブローテーション」という研修を行っていました！
ジョブローテーションとは・・・
自分の部署を離れ、他部署の仕事を経験し、研修を行うということ。
それはもう・・・私たちにとっての大イベントでした！
このジョブローテーションで・・・まず私が研修に行かせて頂いたのは・・・
フロントとは全く職種の異なる・・・
キッチンです！
私事ですが、、、私の父は板前、母は小学校の給食の先生をしています。
一見、料理人のDNAがたくさん詰まっている!!と、思いきや・・・・
実は・・・
料理は全くした事がありません!!(￣Д￣;)
※得意料理は卵焼きです(笑)
そんな私から見ると、キッチンスタッフの熱い熱い！想いは、ただただ衝撃と感動の連続でした。。。
私はフロントスタッフなので、普段はもちろんフロントに居ます。
なので、お客様が喜んでくれる顔、 見学をされたお客様が、ご試食をされて「おいしいね♪」と微笑んで下さっている顔を、たくさん近くで見ることができます。
しかし、キッチンスタッフは普段、お客様の前に出る機会はめったにありません。
それは、華やかな結婚式の裏で、想いを込めてお料理の作ってくれているからです。
“すべてはお客様に喜んで頂くために・・・”
どうすれば、よりお客様に喜んで頂けるか・・・
どうすれば、よりインパクトを与えられるか・・・
その想いは、お料理の味付けだけでなく、お野菜やお魚の切り方、盛り付けにまで及びます。
パーティーのお料理を出すサービススタッフは、お客様がお料理を召上って『美味しい！』と言って下さったことをキッチンスタッフに直接伝えています。
マグリットの中では、こういった想いの共有がたびたび見られます＾＾
お客様に喜んで頂きたい！
楽しんで頂きたい！
最高の1日にして頂きたい！
マグリットスタッフ全員同じです！
これは自信を持って言えます！
私は、お客様にとっての最高に輝ける１日に関われる事をすごく、すごく！光栄に思っています
これからも、たくさんのスタッフの想いを胸に、フロントでお客様と関わっていきたいと思います！
次回は、エンターテイメントセクション研修のお話をさせて頂きます♪
お楽しみに～♬
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