包丁が欲しいんです

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　こんばんわ。

マグリットキッチンスタッフの小谷野です。

キッチンでブッチャーと呼ばれるポジションをやらせて

いただいてます。ブッチャーといってもわからない方も

多いかも知れませんので、簡単に説明させていただきますと、

キッチンにて主に肉と魚を扱っています。

自分はいままでフレンチばかりやってきたので柳包丁というものを

持ったことが無かったのです。

そこで柳包丁を買いたいのですが、家を新築中なので包丁まで

お金がまわらないという状況なのです・・・。

いままで長年料理をやってきたのですが、新しい包丁というのは

本当にひさびさなので年甲斐も無く買う前からワクワクしています。

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