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マグリット エンタメブログ |
2015.08.27:マグリットスタッフ
こんばんは、エンターテイメントセクションのチュウリキです！！
昔バーで働いていた事もあり、いつもカクテルの話をさせて頂いております。 今回のカクテルはラムベースの定番「キューバ・リバー」
英語では、「キューバリバー」、「キューバリーブル」 キューバの公用語、スペイン語では「クーバ・リブレ」、「クバ・リブレ」
ラムをコカコーラで割ったカクテルです。
キューバの独立戦争の合言葉として使われた 「Viva Cuba Liber!! （キューバの自由万歳!!）」 にちなんで作られたカクテルです。
カリブ海に浮かぶ島キューバは、コロンブスが発見しました。 16世紀から400年近くスペインの植民地でした。 原住民は虐殺や病気でほとんど根絶。大衆のほとんどはアフリカからの奴隷でした。
1800年代後半から独立気運が高まり、スペイン・アメリカ戦争でアメリカの介入もあり 1902年5月20日にスペイン支配から解放され独立した。
独立を支援したアメリカの少尉が、キューバの地酒的存在である「ラム」を 自由の国アメリカの象徴的炭酸飲料であるコカコーラで割って 「キューバ・リバー！！」と叫びこのカクテルが出来たのです。
キューバの独立は、スペインからの解放であり、アメリカ支配の始まりでもありました。 米軍基地が作られ、アメリカ企業が乱入し、内政干渉があった。
そこに革命家が現れ、1992年には、憲法で社会主義国家と宣言。
キューバ人にとって「キューバリバー」は、アメリカ支配の中でも、波乱万丈の真っ只中でも、独立を主張する象徴として飲まれてきたのだと思います。
その証拠に、 アメリカの象徴的炭酸飲料のコカコーラでキューバの地酒的存在のラムを割っても 決してその存在を消すことなく独立を主張します。
これが「キューバ・リバー」の歴史です。
マグリットのバーでももちろん作れますので、注文してみて下さいね！！
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